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こんにちは!小さい調理長です!
本日の発見!
この間チキン南蛮の肉のグラム増量の呟きをしましたが、本日増量してから初めてフライ場に入り揚げてましたが…デッカっと感じました😲
こんなにデカくして大丈夫なのか鳥元!サービスし過ぎでは!マジで神です!

5枚なのにボリューミーでとても満足出来る一品だと改めて言います!

本日の夜ご飯に店内で定食で、テイクアウトで家でお酒のおつまみや晩ごはんのおかずになんでもあり!😆😆

本日も元気に営業中!
ご来店、テイクアウトのご注文お待ちしております!

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こんにちは!小さい調理長です!
9月も半分切りましたね〜、いや〜時間が経つのは早いやうで遅いようで😅

今鳥元中目黒では、テイクアウトに力を入れています!梱包は丁寧に!焼き鳥丼弁当にはタレ瓶を入れてガンラーも少し付けてあげましょう!蕎麦の容器も変えましょう!
っといろいろと考えながら、いかに良いものが出せるかの努力を頑張ってます☺️
日々僕も褒められながら怒られながらと考えながら仕事をしております!

串焼きテイクアウトのおよそ最速15分!
親子丼テイクアウトおよそ最速5分!
スピードにクオリティをスタッフ一同頑張ってますので、機会があればご利用よろしくお願いします😘

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こんにちは!小さい調理長です♪
昨日呟いたガンラーが楽天の通販にて唐辛子部門1位ですってね😗
こりゃ僕のランキングは間違ってなかったですね!
50%Offのお得90グラム😆
僕はお店では十分ですけども、お店に来れない人やUberとか出前館を使い悩んでる人には良いですね♪
しつこいですが!TKGガンラー試してください!旨味が美味いです!😆

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こんにちは!
こんばんはかな?🤔
小さい調理長です!
本日小さい調理長一番のオススメをご紹介!

今流行の…流行ってるのか?(笑)
ガンラーです😆

お席には七味一味の変わりにガンラーが置いてあります♪
焼き鳥やスープ系に何でも合います!
僕の一番のオススメはTKGです😆
Tたまご
Kかけ
Gごはん
にガンラーはもうサイコーの極みでございます!!

裏話をすると原価が高いです😅
それがお席にはあるとは、鳥元のサービス精神は神ですね♪

テイクアウトやUberや出前館で注文出来ます!
是非、僕を信じてご賞味ください😆

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こんばんは!小さい調理長です!
クリオネ会員様限定!
現金チャージがお得に♪
常連様の方々がとても喜んで、お得じゃん!!っと言って頂いてご利用されてます♪
10%ってかなりお得ですね😄
諭吉さん1人分なら野口さん1人付いてくる感じですよね(笑)

テイクアウトも使えるので、僕も夜ご飯とかに弁当を購入しています♪
コンビニよりはお得に、健康安心安全のお弁当を持ち帰れてます😝
期間限定ですので、ご利用の際はお早めに!
この期にクリオネ会員登録しましょう♪

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こんにちは!小さい調理長です!
本日はテイクーアウトーの人気メニューです♪
焼き鳥丼が一番ご飯物で人気です😝

実はここだけのお話…焼き鳥重!重弁当もテイクアウト出来ます!
贅沢な串4本😍😍😍
お腹いっぱい満足感満点です♪
本日も元気に営業中です♪

おまけにクリオネ会員でもっとお得に!
チャージで10%ポンイン付与!
もちろんテイクアウトも使えますのでこの気に是非にクリオネ会員になってチャージしてお得に😝

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おはようございます!こんにちはかな?
小さい調理長です!
本日も元気に営業中😘

本日は鰻焼き鳥重がオススメです!
鰻と焼き鳥どっちも楽しめる贅沢な一品です🥰
期間限定ですので是非一度食べてみてください😆😆😆

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おはようございます!小さい調理長です!
チキン南蛮タルタルの肉がすこし大きくなりました🥰
食べごたえバッチリ満足感がましたと思います!

お昼に!テイクアウトに!
どちらでもご利用頂けます😘

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おはようございます!小さい調理長です!
本日はなんか雨降ってて寒いですね🥶
温かいものが欲しくなるこの肌寒さ…
今日のお昼ごはんは温かい蕎麦で決まりですね😚😚😚
僕は鶏つけ汁蕎麦食べます!

本日のご来店予定のお客様も温かい蕎麦いかがですか?
セイロを温麺に変更可能です♪
選べる小丼もございますので満足いただけると思います😄

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クチコミ

11 か月前
打ち合わせ等とともにランチに❗ 外から見た感じ、やっているのかどうかわかりにくいが、開いててよかった。 『鶏つけ汁蕎麦@鳥元・中目黒』 冷たくしめられた蕎麦は一見少なく見えるが、二段になっている。でもやっぱり少ないので、一枚追加で🎵 つけ汁には肉感のしっかりした鶏もも肉ごゴロンと🎵 皮がまたGOOD❗ この後はたいした用事もないのでビールもいただいちゃいました、お代わりも🎵 たいへん美味しくいただきました⭐ ここは夜に呑みに来たい店ですね❗ ( ̄∇ ̄*)ゞ 2020.09.19
junyao
11 か月前
水炊きとても美味しかった😋です! お酒も色々あって良かったです😊
角田五郎
1 年前
ランチ時に利用しました。 価格もリーズナブルで料理も美味しかったのでまた利用したいと思います。
今村浩司

鶏のうま味を追求した鶏料理専門店

【新鮮 焼き鳥】
美味しい焼き鳥は日本が誇る「食文化」旨味と深みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり新鮮な食材を店にて串打ち、調理いたします。専門店の焼き上げる串焼きは絶品です。
【備長炭使用】
備長炭は、天然の樫や馬目樫の木をゆっくりと日にちをかけて備長窯で焼き上げた、非常に堅い炭です。オガクズを圧縮して人工的に形成される錦生炭(オガ炭)よりも高価で、発熱温度は錦生炭が最高でも1000度程であるのに対し、炭自体が発熱して燃える備長炭は最高で1200度にもなり、遠赤外線が非常に多く出ます。短時間で火が通ため、素材に炭の香りがのり、旨みがギュッと閉じ込められ、ふっくらジューシーに焼きあがります。
【100%オーガニック塩】
アンデス山脈の良質な雪解け水などで形成された湖塩と、完全天日干しから生まれた、まさに大自然からの贈り物。環境汚染物質「検出せず」を実現した、人々に安心と安全をもたらす「生命の塩」です。
【秘伝の味噌たれ】
炭火串焼きに使用する味噌たれは、鳥元伝統の製法をかたくなに守り丁寧に仕込んだものを使用しております。コクと旨味を持った飽きのこない味が魅力的な秘伝のたれです。
【お通しの大根おろし】
大根おろしはビタミンCや辛味成分(アリルイソチオシアネート)を豊富に含み、「大根おろしに医者いらず」と言われる健康食品。大根に含まれている主な酵素は3種類です。アミラーゼ(デンプン分解酵素)、プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)、リパーゼ(脂肪分解酵素)などです。酵素には腸内環境を整える効果があり、この3種類は消化不良や便秘など胃腸の不調を整えます。身体に大切な酵素が大根おろしには非常に多く含まれています。味にこだわる鳥元ならではのさっぱりとした味のお通しです。

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